市では、佐渡市健康推進協議会および佐渡市地産地消推進会議と協力し、「佐渡市郷土料理レシピ集」（仮称）を作成しています（今年度中に完成予定）。このレシピ集は島内各地域の郷土料理を体系的に掲載するもので、地産地消と食育を推進するために、市内の宿泊施設、飲食店のほか、学校・保育園の給食でも活用していただくことをめざしています。
このレシピ集をよりよいものとするため、「こんな料理もある」「あの料理も載せてほしい」など、皆様のご意見を募集します。
かきもち（かけもち）
煮しめ
おこし型
鮎の石焼き
公表資料
- 公表資料
- 佐渡市 郷土料理レシピ集（仮称）の紙面サンプルと掲載予定の郷土料理
- 公表場所
- 市ホームページ
意見募集要領
- 意見募集期間
- 2015年9月1日（火曜日）〜9月30日（水曜日）
（郵送の場合も9月30日必着）
ご意見の提出方法
応募専用フォーム「『佐渡市 郷土料理レシピ集（仮称）』に対するご意見をお寄せください」をご利用ください。
または、ご意見提出用紙（PDF・約30キロバイト）にご記入のうえ、ファックス、郵送、または担当窓口まで直接お持ちください。
電子データでの提出をご希望の方は、応募専用フォーム「『佐渡市 郷土料理レシピ集（仮称）』に対するご意見をお寄せください」にメールアドレスを記入して送信してください。別途メールにて提出方法をご案内いたします。
- ご意見の内容は公表しますが、お名前などは公表しません。
- 各ご意見への回答はしませんので、ご了承ください。
- 内容が類似するご意見は、まとめて公表する場合があります。
- いずれの手段で提出される場合も、お名前とご住所が記入されていない場合は、お受けできない場合があります。
担当窓口（ご意見提出先・お問合せ先）
- 産業振興課 地産地消推進係
- 住所：〒952-1292 佐渡市千種232番地
- 電話：0259-63-3791
- ファックス：0259-63-2750